Vitamin D

Vitamin D ili kako ga još zovu sunčev vitamin je jedan od vitamina čija medijska i nutricionistička eksponiranost nije jednaka važnosti koju ovaj vitamin ima.

Naime vitamin D je bitan za metabolizam kalcijuma u organizmu, a posebno je bitan za zdrave i jake kosti jer bez njega nema dobre apsorpcije kalcijuma. Vitamin D je u stvari sekosteroid topiv u mastima. Najčešće se pojavljuje u dve glavne forme, kao vitamin D2 i vitamin D3. U formi vitamina D3 je važniji jer ga proizvodi naša koža kada je izložimo sunčevoj svijetlosti ili nekom umjetnom izvoru UVB svijetla. Razgrađuje se zavisno od unosa i tipa u jetri ili bubrezima.

Vitamin D nalazimo i u mnogim namirnicama, naročito životinjskog porijekla, dok su namirnice biljnog porijekla siromašne ovim vitaminom. U mnogim zemljama vitamin D dodaju u mlijeko, margarin ili čak brašno. Razlog tome je što su naučnici nekad u prošlosti utvrdili da iako naša koža proizvodi vitamin D, njega nam često fali, jer mnogi ljudi ne provode dovoljno vremena vani ili kada ga provode, su pak previše pokriveni odjećom. Takođe ljudi koji žive bliže polovima, daleko na sjeveru ili daleko na jugu gdje ima manje sunčanih dana imaju isti problem.

Prevencija manjka vitamina D

Prevencija manjka vitamina D je jednostavna. Ne morate da trošite pare niti kupujete suplemente… Dovoljno je da provedete pola sata dnevno na sunčevoj svjetlosti gdje je izloženo lice, ruke i leđa. Ako za to nemate priliku onda će pripomoći i da konzumirate raznovrsnu hranu pogotovu onu koja je bogata vitaminom D.

Hrana bogata vitaminom D

Postoji mnogo tipova i vrsta hrane koja je bogata vitaminom D. Ipak većina hrane koja je izuzetno bogata ovim vitaminom je životinjskog porijekla što predstavlja problem za vegetarijance i vegane, oni bi trebali da razmisle o korištenju vitamina D suplemenata.

Sledeće namirnice sadrže vitamin D u većim korisnim količinama:

– sve ribe, a posebno: sabljarka, losos, pastrmka, sardine, skuša, tunjevina, haringe, som, jegulja
– mlijeko obogaćeno vitaminom D (kod nas dostupno Dukatovo i Imlekovo)
– ostrige (školjke)
– kavijar
– kozice (gamberi)
– sojini proizvodi obogaćeni vitaminom D
– gljive
– jaja
– goveđa jetra
– riblje ulje (sjetite se ovo su nas roditelji tjerali da pijemo kad smo bili klinci)
– žitarice koje su obogaćene vitaminom D

Prepoučeni unos vitamina D

– bebe do 12 mjeseci starosti 400 IU
– osobe stare između 1 i 70 godina 600 IU
– osobe preko 70 godina 800 IU
– trudnice 600 IU

IU – internacionalna jedinica (1 IU = 0.025 μg)

Nedostatak vitamina D

Hronični nedostatak vitamina D uzrokovaće mnoge tegobe i nepravilan razvoj omladine. Glavni simptomi nedostatka vitamina D su sledeći:

– rahitis (uobičajen kod djece koja imaju manjak vitamina D, primjer su slabe i deformisane kosti posebno vidljivo na primjeru krivih nogu).
– osteoporoza (česta pojava kod žena iznad određene dobne granice, javlja se zbog nedovoljne količine minerala u kostima)
– depresija
– hiperparatiroidizam (rezultat hipokalcemije)
– gojaznost (nedostatak vitamina D usporava proizvodnju letpina – hormona koji reguliše masti u tijelu)
– hroničan bol u leđima (kako nedostatak vitamina D uzrokuje manju gustinu sastava kostiju tako imamo i slabiju kičmu što uzrokuje dodatno naprezanje mišića i cijelih leđa)
– osteomalacija (kada se rahitis desi kod odrasle osobe naziva se osteomalacija, takođe se tako naziva i uznapredovali rahitis kod mlađe osobe
– hipertenzija (visok krvni pritisak)

Lista nije kompletna, trenutna istraživanja pokazuju da hroničan manjak vitamina D povećava rizik od nastanka:

– raka
– dijabetesa
– multiple skleroze
– srčanih i kardiovaskularnih bolesti.

Tretman manjka vitamina D

Jednom kada vaš ljekar prepozna da patite od manjka vitamina D, propisaće vam određenu suplementaciju u vidu vitamin D pilula sa kojima se manjak vitamina D relativno brzo rješava.

Najrelevantniji medicinski test kojim se utvrđuju nivoi vitamina D u organizmu je serum 25-hidroksivitamin D test kraće poznat kao 25(OH)D test. Kod nas se ovaj test radi u mnogim privatnim i boljim državnim medicinskim centrima. Za neosigurane cijena u balkanskim državama oko 50 evra.

Ako ste radili skoro ovaj test ili planirate da ga uradite onda treba da znate sledeće nivoe da bi ste mogli protumačiti vaše rezultate:

Manjak vitamina D

manje od 20 ng/ml (manje od 50 nmol/l)

Normalan nivo

20 do 56 ng/ml (50 do 140 nmol/l)

Optimalan preporučeni nivo

40 do 70 ng/ml (100 do 175 nmol/l)

Terapeutski nivo (nivo vitamina D koji unosite na preporuku ljekara radi tretiranja nekog stanja)

70 do 100 ng/ml (175 do 250 nmol/l)

Previsok i pretjeran nivo vitamin D

100 i više ng/ml (preko 250 nmol/l)

Napomena: generalno ne postoje usaglašeni nivoi vitamina D među naučnicima i ljekarima.