Kurkuma (indijski šafran)
Kurkuma (indijski šafran)
4. decembar 2017. |
Začini |
Tanja |
Kurkuma (indijski šafran) - Detaljne nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina |
| Energetska vrijednost | kcal | 312 |
| Ukupno proteina | g | 9,68 |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 67,14 |
| Ukupno masti | g | 3,25 |
| – od toga: zasićene masne kiseline | g | 1,838 |
| Dijetalna vlakna | g | 22,7 |
| Ukupno šećera | g | 3,21 |
| Holesterol | mg | 0 |
| Voda | g | 12,85 |
| Mononezasićene masne kiseline | g | 0,449 |
| Polinezasićene masne kiseline | g | 0,756 |
| Trans-masti | g | 0,056 |
| Vitamin C | mg | 0,7 |
| Vitamin B1 (Tiamin) | mg | 0,058 |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | mg | 0,150 |
| Vitamin B3 (Niacin) | mg | 1,350 |
| Vitamin B5 (Pantotenska kiselina) | mg | 0,542 |
| Vitamin B6 (Piridoksin) | mg | 0,107 |
| Vitamin B9 (Folati) | mcg | 20 |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | mcg | 0,00 |
| Vitamin A | IU | 0 |
| Vitamin D | IU | 0 |
| Vitamin E | mg | 4,43 |
| Vitamin K | mcg | 13,4 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 168 |
| Željezo (Fe) | mg | 55,00 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 208 |
| Fosfor (P) | mg | 299 |
| Kalijum (K) | mg | 2080 |
| Natrijum (Na) | mg | 27 |
| Cink (Zn) | mg | 4,50 |
| Bakar (Cu) | mg | 1,300 |
| Mangan (Mn) | mg | 19,800 |
| Selen (Se) | mcg | 6,2 |
Vrijednosti navedene u tabeli odnose se na količinu od 100 grama namirnice.
Reference:
Povezani članci
